AST関西健康・製菓専門学校

調理と栄養・製菓の専門学校スクールガイド
学校の詳細

http://www.kwc.ast.ac.jp/

健康社会に寄与するエキスパートを目指す

● アロマ、スポーツ、製菓のプロになる。
● 実習室は、実際にプロが働く環境を再現。
●万全の就職活動サポート。

実学の伝統を誇るAST カレッジ
AST カレッジは、高度な専門技術に加え、経営能力まで併せもつ人材を「テクノミスト」というキーワードで表現し、Advanced School forTechnomists（AST）という教育姿勢のもと、経理・経営・情報分野における高水準な専門教育を実践する伝統校。現在、「経理・経営・情報」「アロマ・スポーツ・製菓」「理学療法」という3 つのフィールドを設け、社会で活躍する実践的な人材を育成しています。

各種制度	特待生制度｜日本学生支援機構奨学金｜女子寮完備
お問い合わせ先	06-6356-5000 info@ast.ac.jp
所在地	〒530-0041 大阪府大阪市北区天神橋2-北1-2
交通情報	・地下鉄「南森町」駅地下鉄3号出口東へすぐ。・JR東西線「大阪天満宮」駅JR3号出口向い側。

学部・学科/コース情報

製菓分野製菓学科（Ⅰ部1年制・40名）製菓専門学科（Ⅰ部2年制30名／Ⅱ部2年制・40名）

洋菓子・和菓子・パンなどの製菓の技術と知識を学びます。実習ではできるだけ多くの種類を実際に作ることで、菓子製造のプロセスを基礎から学習。AST では「ロハス」をコンセプトに、自然食品やオーガニック、食品添加物などについても学び、健康で環境にも優しいお菓子づくりを目指します。また、製菓実習室は、お菓子作りのノウハウがスムーズに学べるように、作業性や効率性を重視した最新で本格的な厨房設備と、映像機器を完備。先生の手元まではっきりと見えるモニターを設置しています。