国際テクニカル調理師専門学校 宇都宮校

http://www.oyama.ac.jp/

国際テクニカル調理師専門学校 宇都宮校

【平成24年4月開校予定】

JR宇都宮駅から徒歩7分とアクセス良好！
新しい施設・設備で調理・製菓を学べます。

2012年4月に開校される本校はJR宇都宮駅から徒歩7分、距離にして約600mと好アクセス！新しい施設・設備が整う中、著名な講師陣による指導と豊富な実習で卒業後即戦力として活躍できる調理・製菓のプロを育成します。

お問い合わせ先 0285-28-0777　（開設準備室） 
所在地 〒320-0811 栃木県 宇都宮市大通り4-1-19
交通情報 JR「宇都宮」駅から徒歩7分

学部・学科/コース情報

調理経営学科
コース情報
＜2年制・男女＞80名（うちAO入学定員40名） シェフ(テクニカル調理)コース ｜ パティシエ（製菓・製パン）コース

【シェフ(テクニカル調理)コース】
日本料理・西洋料理・中国料理などの調理実習では、基礎から高級食材を使った専門料理までを、そしてそれぞれの料理の特徴から基本、味付け、調理方法を細かく学びます。調理師免許の他に、最近注目のフードコーディネーターの資格や将来の独立のための経営学など、食の世界での活躍に必要な知識を修得します。

【パティシエ（製菓・製パン）コース】
＜併修＞パティシエ専攻／カフェ専攻
繊細な技術とセンスが問われるお菓子作りは、失敗を経験しながら繰り返し練習を重ねる事が大切。実践型の授業では洋菓子を中心に甘味と造形を追求します。卒業時には210種類ものレシピがその腕に。

調理師学科
コース情報
＜1年制・男女＞40名（うちAO入学定員20名） 調理師(1年)コース ｜ 調理福祉(1年)コース

【調理師(1年)コース】
最大の特徴はわずか１年という短期間で、集中して調理師免許を取得すること。卒業と同時に即戦力として、調理界へ。

【調理福祉(1年)コース】
＜併修＞パティシエ専攻／カフェ専攻
高齢化が進む社会にあって福祉事業はますます多様化しています。福祉調理に必要な専門知識や現場実習を通して、より実践的な技術を身につけます。

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